白酒产业践行新质生产力,“中国品牌日”彰显品牌实力
“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”、“实现技术自立自强,做强做大民族品牌”……无论是参加重要会议,还是赴地方考察,习近平总书记的一系列论述,为中国品牌建设指明了前进方向、提供了根本遵循。
对企业而言,品牌是企业竞争力的重要体现,是赢得市场版图的重要资源。对国家而言,品牌是高质量发展的重要象征,是满足人民群众美好生活需要的重要途径,也是践行新质生产力的题中应有之义。
为大力宣传自主品牌,讲好中国品牌故事,提高自主品牌影响力和认知度,在第八个“中国品牌日”到来之际,由新华通讯社、中国品牌建设促进会指导,新华社品牌工作办公室、中国国家品牌网主办,以“品牌,让世界更美好”为主题的2024世界品牌莫干山大会系列活动在浙江德清举行,吸引了世界各地知名企业及各地政府、海外媒体、全球学术机构、行业协会代表等数千人齐聚一堂,聚焦全球品牌话题、汇聚全球品牌观点、发出全球品牌声音。
作为莫干山大会的主体活动之一,世界500强品牌发展论坛于5月11日正式拉开帷幕。新华社党组成员、秘书长景如月,新华社信息中心主任王磊,新华社上海分社社长王永前,上海现代服务业联合会副秘书长刘宇,欧莱雅北亚及中国首席可持续发展官朴智鲜,耐克中国供应链副总裁常远等重磅嘉宾,共商品牌建设大计,同绘可持续发展蓝图。
图 酣客酱酒荣膺世界500强品牌发展论坛晚宴指定用酒
酣客酱酒作为白酒行业新锐品牌,荣膺世界500强品牌发展论坛晚宴指定用酒,CEO杨帆受邀出席本次会议。论坛现场,杨帆向在座嘉宾展示了酣客酱酒“守品如命”的极致品质、超高颜值的工业设计及意蕴深厚的酱酒文化,赢得嘉宾的交口称赞。
百舸争流 激荡品牌之道
当前,中国经济持续稳定发展,为品牌建设提供了良好的市场环境。过去20年,我国世界500强企业数量不断增加,未来20年将是中国品牌大发展的时期。
景如月在论坛致辞中表示,企业作为最基础、最重要的市场主体,是推动经济高质量发展的重要力量。没有企业的高质量发展,就不会有整体经济的高质量发展。高质量发展既是中国企业在新时代的使命担当,也是应对风险挑战,不断发展壮大乃至成为世界一流企业的必由之路,必将给全球企业带来广阔的市场空间和重要的发展机遇。
对企业而言,可持续发展的理念意义重大。王磊认为,培育和践行可持续发展理念,既是企业适应转变、推动经济高质量发展的有力抓手,也是承担社会责任、由“一流”向“伟大”跃迁的必由之路,这是关乎企业前途和未来的重要课题。
可持续发展,与我们每一个人都关系密切。王永前表示,可持续发展不仅是共识与方向,更是要求与任务,关乎每家企业、每个品牌的自我生存和永续发展。
走向全球市场,需要企业践行《通用ESG企业评价规范》。刘宇表示,期待和社会各界一起,以《通用ESG企业评价规范》为引领,践行绿色和高质量发展理念、构建全要素产业生态、赋能企业创新发展,携手让企业品牌做优做强,走向世界!
创意,对品牌的意义不容小觑。朴智鲜表示,当创意融入创新,欧莱雅的可持续转型将会在每一处为每个人创造价值,让我们的地球、社会、乃至全人类拥有更多美。
保护地球就是保护运动的未来。常远也表示,这是耐克在可持续与公益道路上坚持践行的信念。
论坛现场,罗氏中国、特斯拉、可口可乐中国、达能、米其林中国、国家电网、索尼中国、康师傅等在华500强企业嘉宾参加,也通过案例分享、主旨演讲、圆桌论坛等形式,探讨新时代国际顶级品牌建设之道。
创新发展 引领品牌向上
一直以来,国家与国家之间的竞争,企业与企业之间的竞争,更多地表现为品牌的竞争。品牌作为企业的核心竞争力,受到了越来越多的重视。那么,酱酒产业该如何发展新质生产力,以推动中国经济高质量发展?
其实,创新是品牌发展的活力之源。只有不断创新,才能牢牢掌握品牌发展的命脉。在商业模式创新上,酣客君丰打破了传统酒企的经营理念,打造出独特的商业模式——FFC商业模式,也即Factory—fans—customers。顾名思义,顾客是粉丝,经营者也是粉丝,粉丝作为市场经营的主体,链接消费者和企业;厂家与消费者之间则免去了中间商环节,不但加快了销售的速度,也打通了消费者反馈的信息壁垒。
同时,由于酣客酱酒极高的品质、极佳的口感,对白酒认知文化的有效传播,为其聚集了大量的白酒粉丝,即“酣亲”,使得消费者和品牌之间产生了强链接,这是以往依靠商超等销售渠道所不能企及的。更为重要的是,酣客君丰通过“重做”渠道,让私圈喝酒大户变成卖酒大户,让昔日的精英重新走上上坡路,把“肥大简远”“高频刚需”的白酒产业经济红利,分享给酣客粉丝,最大限度地为粉丝创造出经济价值,为中年人打造出一种惬意的后半生生活方式。
在工业设计包装创新方面,酣客君丰打破竞争壁垒,为消费者带来独一无二的创新体验。譬如,首创施华洛世奇水晶质感透明瓶体;EPP环保型包材,实现100%环保可降解;一体式封装设计,不仅0毒0苯0破损,而且无需物流二次封装,不惧任何暴力运输等等。此外,高硼无铅的收藏级金刚酒瓶;11重精密结构的收藏级瓶盖;iPhone式的极简一体化包装;双空箱载重超1000斤,50年不破损的美国进口纯木浆260牛卡纸外箱……凡此种种,体现出酣客君丰对产品品质的苛刻与坚守。
酣客君丰的创新,还体现在产品营销上。从“酒质爆品化、设计国潮化、颜值未来化”等角度,酣客君丰不断创造出全新形象的白酒产品,并借助“漫画IP”“跨界联名”“创意互动”等形式,譬如捻酒、搓酒、拉酒线、看酒花、空杯留香、问眠感等盲品18式,创造出全新的白酒文化认知,打破年轻消费客群与白酒的消费代沟,让其感受到前所未有的亲近感与被尊重感。
图 酣客君丰CEO杨帆受邀出席论坛
用杨帆的话说,通过蓝海视觉进行错位竞争,跳出行业红海,持续引领酱酒新消费转型升级的差异化品牌竞争。
品质为基,夯实品牌底色
近年来,时代在变、客户在变、市场在变,唯一不变的是中国企业的产品与服务水平在不断提高。今年的《政府工作报告》也提出,“弘扬工匠精神。加强标准引领和质量支撑,打造更多有国际影响力的‘中国制造’品牌。”
品质是品牌的重要支撑和基础。28年来,酣客酱酒始终秉承“守品如命”的企业理念,坚持使用传统大曲坤沙酿酒工艺,通过30多道工序、165个细节、一千多个品控触点,铸就了酣客酱酒“看得见的品质”。譬如,酣客君丰遵循端午制曲、重阳下沙的酿造规律,以产自仁怀地区的山地糯高粱酿酒,优质冬小麦制曲,历经九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、四轮勾调和不少于五年的窖藏,最终酿成品质酱酒。
图 酣客酱酒品鉴区
为了确保产品的质量保持在高水平,酣客酱酒还首次在业内提出不添加一滴水、一滴香精、一滴酒精、一滴劣质酒的司法级承诺,并全年365天对粉丝无死角开放,接受大众消费者外部监督。这样极致的做法,是敢为行业之先,目的也是倒逼自己对产品品质的严苛管控。
同时,酣客君丰在研发上的投入持续增加,并在基础研究、酿造工艺技术、酒体设计、品质评价以及全产业链食品安全管控等多个关键领域取得重要突破。譬如,2023年由酣客君丰、贵州大学、贵州习酒股份有限公司、贵州岩博酒业有限公司完成的《酱香白酒酿造微生物群系解析及其定向发酵应用研究》项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖”二等奖,既攻克了企业自身发展中的难题,也为行业进步做出了贡献。
在酣客君丰看来,品质保证是“曲自踩、酒自酿、守品如命、与众不同”。由于对品质足够自信,对劣酒足够排斥,酣客酱酒开创出“白酒封测”的理念,并在全国范围内发起白酒新文化运动,普及白酒认知,倡导健康饮酒理念,推广国民认识和分辨好酒的方法,从而让更多消费者能够分辨真假,回归品质,热爱酱酒,更确保每一滴酣客酱酒都能达到过硬品质之后,才能进入消费者口中。
社会责任,塑造品牌声誉
品牌价值,既植根于企业创新、产品品质,也来自于努力担当、积极奉献。近年来,中国品牌企业主动履行社会责任、服务国家发展大局,得到广泛认可、也赢得了声誉。
事实上,企业品牌建设与社会责任建设相互统一,相辅相成。一方面,强劲的品牌实力是企业践行社会责任的重要基础;另一方面,企业积极践行社会责任,能够塑造良好的品牌声誉,有效提升品牌价值,进而实现更高质量的发展。
ESG(环境、社会和治理)是当今世界推动企业实现可持续发展的重要参考系。近年来,酣客君丰积极响应ESG理念,构建新的产业生态,在制造上环保,在酿造上生态,在业内率先探索绿色可持续发展道路,全面推进降碳、减污、扩绿、增长,将“碳中和”“ 碳达峰”落实到企业全产业链,推动企业在新环境下形成更高维度的差异化竞争优势,为中国酒企提供更加系统的国际化发展思路。
作为仁怀地区企业社会责任的引领者和实践者,酣客君丰自创立之初,便对工厂的废水处理、排污等问题进行深入研究,并与多家合作伙伴共同投入巨资,在仁怀市建立起首个专业的污水处理厂,不仅使得众多酒厂的污水排放质量大幅提升并达标,也使得酣客君丰成为仁怀市各大企业中环保事业的佼佼者,为其他企业树立了良好的生态环保榜样。
图 酣客君丰酒厂
在响应“双碳”政策、建设绿色供应链方面,为了促进供应链各个环节的品质提升和绿色可持续发展,酣客君丰在2020年率先从包装材料、物流和检测标准等角度进行入手,通过严格的质量控制,从原料选配到流程控制,再到出库把关,实现酣客酱酒的绿色供应,构建出绿色可持续的供应链,形成独具特色的循环经济模式。这一举措提高了能源利用效率,有效控制了二氧化碳排放量,并推动低碳循环发展。
路虽远,行则将至。品牌建设是一种专业化工程、系统化工程、长期的工程。只有以品牌为引领,建立一种品牌生态,企业才能做大做强、常盛不衰。进入新的发展阶段,包括酣客君丰在内的中国酱香型白酒企业,品牌力不断提升,折射出老百姓对更高品质和美好生活的追求,展现出中国经济发展的韧性与活力,必将为中国品牌发展注入新的活力与动能。