CCFA年度盛会，供应链专委会成员酣客君丰分享零售新价值重构之道
为洞察零售行业需求，整合优势资源，探寻企业创新之道，由中国连锁经营协会与中国品牌建设促进会联合主办，中国国家品牌网承办的“2024年中国零售业供应链大会暨首届地标名品推荐会”，于5月8—10日在安徽省合肥市香格里拉大酒店隆重召开。
图 2024年中国零售业供应链大会暨首届地标名品推荐会现场
本次大会以“夯实基础 供应链重构零售新价值”为主题，汇聚了伊利、蒙牛、元气森林、百果园、盼盼食品、永辉超市、饿了么等全国上百家知名连锁商超快消品企业，以及商贸流通领域的供应链生态企业广泛参与，通过研讨分享、洽谈合作、展示推介等方式，有效助推连锁商超企业与各大品牌商、优秀地标产品的上下游深度合作，共同开启中国零售业供应链的新变革，更好满足消费者对美好生活的追求。
中国连锁经营协会会长彭建真，中国供销商贸流通集团党委书记、董事朱延东，中国品牌建设促进会理事长、国际标准化组织品牌评价技术委员会顾问组主席、国家标准委原主任刘平均，安徽省合肥市委常委、市政府副市长袁飞等领导莅临现场，并发表重要讲话。
中国酱酒新消费领军品牌酣客君丰CEO杨帆，围绕近年来快速崛起的酱酒赛道，现场分享了以创新商业模式“重做”全产业供应链，重构零售新价值的成功之道。
酣客酱酒作为大会黄金合作伙伴，荣膺CCFA供应链专业委员会指定用酒，并闪耀亮相大会地标名品展示区，以极致品质、丰富文化、全新认知吸引现场嘉宾络绎不绝前来参观洽谈，展现出酱酒新消费品牌的无尽魅力。
变革时代，携手远航
随着现代零售技术的高速发展，消费需求和消费体验也随之升级，不断涌现的零售新模式，加速了零售供应链的发展与完善。当前，我国零售业已进入创新变革的关键时期。
作为东道主，袁飞代表合肥市委市政府，向与会嘉宾表达了热烈欢迎。他表示，今天的合肥是一片创新创业的热土，正涌动赶潮的热潮，积蓄推动商业发展的速度和消费升级的力度。“在此，我们也真诚希望有机会与各位企业家携手共进，真诚欢迎零售产业链上下游企业家集聚合肥，我们将一如既往地强化为企业服务，提供一流的营商环境，携手抢抓机遇，共同扬帆远航。”
图 安徽省合肥市委常委、市政府副市长袁飞发表讲话
朱延东为大家带来了题为《打造稳定高效的供应链 赋能县域流通服务网络建设》的演讲。他强调了供应链对于流通企业和企业经营管理效率提升的重要性，并引用来自英国经济学家马丁·克里斯多弗的观点称，“未来的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链之间的竞争”。他期望通过行业交流、对接和合作，顺应供应链的发展方向，提升供应链整体质量和效率，推动现代流通体系建设和全国统一大市场的构建，畅通国内大循环。
图 中国供销商贸流通集团有限公司党委书记、董事长朱延东发表讲话
刘平均则在大会演讲中，强调了零售连锁经营在推动国内市场发展中的关键作用。他指出，未来的零售连锁经营将融入全球品牌经济，其中全球20%的知名品牌拥有80%的市场份额，标志着品牌经济时代的到来。
他提出，通过共同努力，可以搭建起一个世界品牌、供应链、贸易平台的模式，推动中国品牌走向世界，形成国际国内双循环的发展格局，实现国家经济的高质量发展。他呼吁大家共同努力，让中国品牌走向世界，全球共享。
图 中国品牌建设促进会理事长、国际标准化组织品牌评价技术委员会顾问组主席、国家标准委原主任刘平均发表讲话
此外，深圳百果园实业（集团）股份有限公司董事长余惠勇，合肥百货大楼集团股份有限公司党委书记、董事长沈校根，蚂蚁商业联盟董事长田建忠等多家企业代表，也就零售供应链建设经验和合作共赢之道进行了深入分享。
错位竞争，“重做”白酒
酣客君丰是中国零售业供应链领军企业之一，也是中国连锁经营协会的重要成员，不仅位列中国连锁经营协会第六届理事会理事单位、新零售专业委员会委员单位、餐饮专业委员会执行委员单位，还凭借在零售业供应链领域的创新理念和突出贡献，成为中国连锁经营协会供应链专业委员会委员单位，在零售业供应链创新发展中始终担当着引领之责。
在大会“商品力打造”专题论坛上，杨帆发表了题为《商品力重塑·重做中国白酒》的精彩演讲，深度解析酣客君丰以蓝海视觉，错位竞争行业红海，引领酱酒新消费转型升级的差异化品牌竞争之道。
图 酣客君丰成为中国连锁经营协会供应链专业委员会委员单位
自2014年创立以来，酣客酱酒品牌用10年时间，在酱酒赛道进行“长途”赛跑，从一个寂寂无名的新创品牌，迅速成长为酱酒新消费领军品牌，经中国酒类流通协会评测，品牌价值达到165.54亿元，并接连入围仁怀市酒类十强企业、遵义十大名酒、中国酱香白酒核心产区（仁怀）十大名酒，成为第20届中国—东盟博览会指定白酒、博鳌亚洲论坛全球健康论坛第三届大会欢迎晚宴指定用酒、联合国生物多样性大会(COP15)晚宴用酒、2022全球食品饮料论坛官方指定用酒、第七届中国—亚欧博览会指定用酒，堪称新时代酱酒行业品牌建设的杰出代表。
而纵观整个酱酒行业，在茅台领航，一超多强的产业格局之下，企业之间产品品类一样，酒体酿造一样，商品本质一样，酣客酱酒是如何通过错位竞争，规避行业内卷，实现赛道突围的呢？酣客的发展模式，究竟有何独到之处呢？
对此，杨帆一言以蔽之——酣客制胜的关键，就是除了酿造，其他全都差异化！
杨帆表示，酣客酱酒的品牌打造战略，关键在产品即内容，不为需求，只为追求；底层逻辑在于体验创新。通过打造酣客酱酒独特的话题性、创新性、体验性和价值性，为消费者创造全面差异化的创新体验，从而在“心因”上打动消费者，成为消费者情感、精神乃至灵魂层面的“想要”，而不是单纯物质层面的“需要”。
酣客酱酒的话题性，首先在于打破白酒行业传统的经销模式，创立FFC粉丝社群商业模式，粉丝既是经营者，同时也是消费者，粉丝与企业共创产品，共创品牌，真正实现了“消费侧创品牌，为酱酒极客而生”，从而形成产品、品牌话题自传播。
同时，酣客酱酒结合新时代年轻消费者价值观念和审美趋势，从“酒质爆品化、设计国潮化、颜值未来化”等角度，不断创造全新形象的白酒产品，并借助“跨界联名”“漫画IP”“创意互动”等形式，创造出全新的白酒文化认知，让产品自带内容属性，打破白酒与年轻消费者的次元壁，频繁创造“教科书式”的品牌传播案例。
图 酣客酱酒荣膺大会黄金合作伙伴及CCFA供应链专业委员会指定用酒
在创新性上，酣客酱酒以创造产品尖叫点，打造产品壁垒为目标，在产品设计、包装材料、产品展示等诸多维度实施全面创新，为消费者打造独一无二的酱酒新物种。酣客酱酒在白酒行业首创EPP环保型包材，实现100%环保可降解；首创一体式封装设计，不仅0毒0苯0破损，而且无需物流二次封装，不惧任何暴力运输。酣客酱酒的杰出设计，为中国白酒业独揽两枚 A`Design Award全球工业设计大奖，成为白酒行业设计创新的典范。
显性体验，三重价值
地标名品是零售市场消费者优选商品中的特优畅销佳品。为更大力度提振居民消费，满足人民群众对地标名品的需求，本次大会期间，还首次推出了“地标名品推荐会”，并启动全国地标名品进商超活动。
来自全国各地的诸多特色、地标、名优产品，如酣客酱酒、六盘山冷凉蔬菜、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒、徐闻菠萝、绥化鲜食玉米、庆安大米、海伦大豆等组团亮相，通过集中展示、现场推介等方式，给予了会议嘉宾更深入了解产品的机会，通过推动优秀地标名品进入全国连锁商超渠道，加快零售业高质量发展进程。
在地标名品展示区，酣客酱酒展台受到嘉宾们远超现场诸多品牌的高度关注。“拉酒线、看酒花”等酣客标志性的“盲品十八式”酱酒品鉴方法，操作简便，趣味生动，互动性强，吸引了众多嘉宾踊跃参与，并频繁表达出强烈的渠道合作意愿。
图 在地标名品展示区，酣客酱酒展台观展、洽谈嘉宾络绎不绝
事实上，这正是酣客酱酒极致体验性和价值性的完美展现。
杨帆指出，在酣客酱酒的产品理念中，只有显性体验的产品，才能引发口碑裂变。酣客酱酒创立“盲品十八式”，就是通过教会消费者辨别好酒，发起消费者亲自参与的好酒甄别活动，让酱酒的高品质变得可感知、强体验。在此基础上，彻底改变消费者对好酒“价格贵”“广告酒”的片面认知，丰富酒桌社交话题，形成全新的白酒认知文化。
同时，酣客提倡的“健康喝酒、喝健康酒”的全新消费理念，包括酣客首先提出的饮酒不超过体重的千分之一的健康饮酒标准，也在消费者群体中产生裂变传播，让酱酒消费的体验性超越酒体本身，上升到文化体验、生活方式体验的更高层次。
图 酣客君丰CEO杨帆现场分享酣客酱酒“体验性”打造秘诀
而在此背后，杨帆表示，价值锚才是应对竞品的最佳护城河。一切体验，最终都要以产品的价值性为基础。要打造好产品的价值锚，核心要做好三件事：切中痛点，满足刚需，创造高频。酣客酱酒正是基于这三个方面的深刻洞察，填补酱酒市场的需求空缺，创造功能价值；抓住酱酒市场的情感红利，创造心理价值；着眼酱酒市场的衍生红利，创造经济价值，最终打造出自身过硬的产品价值锚。
杨帆进一步分析道，在酱酒行业，消费者仍有诸多未被充分解决的产品痛点。比如，酱酒市场乱象多，酒体品质无保障；瓶盖用材、设计差，丢酒漏酒严重；酒瓶使用回收玻璃，造成酒体污染；酒盒甲醛超标，同样污染酒体；外箱不坚固、易潮坏，运输、储藏易损坏……
酣客酱酒所做的，就是从消费痛点出发，打磨出高品质、可感知、高颜值、顺心智的“十倍好”产品，在酱酒的功能价值创造上，从迎合需要，到创造想要进阶。
酣客酱酒的酿造用粮，选取茅台镇特有的红缨子糯高粱，100%监控播种，100%监控收割，100%全有机化。在健康有机原料的基础上，再加上100%曲自踩，100%酒自酿，基酒足年足量窖藏，保证最佳品质的酒体。以酣客留香为例，众所周知，留香时间是鉴别白酒品质最硬的指标，留香时间越长，酒质越好。普通白酒，空杯留香时间达到24小时，就可算好酒。而酣客留香，酒体空杯留香时间超过72小时！
此外，酣客建立行业领先的自有工业设计中心，首创施华洛世奇水晶质感透明瓶体，首创可书画艺术陶瓷，首创全链ODM服务，打造出高颜值的“十倍好”设计。11重精密结构的收藏级瓶盖，高硼无铅的收藏级金刚酒瓶，iPhone式的极简一体化包装，双空箱载重超1000斤、50年不破损的美国进口纯木浆260牛卡纸外箱，无不体现出酣客酱酒切中消费痛点的“十倍好”用心。
图 酣客君丰CEO杨帆现场分享酣客酱酒“价值性”打造秘诀
在心理价值上，酣客酱酒在全国建立起近2000家酣客酒窖，不仅是创造白酒业新业态、新场景，更是将“喝酒+玩酒+学酒+中年生活方式”融为一体，为中年人打造出一种适宜后半生享用的极致生活方式。酣客酱酒为中年精英粉丝打造的超级社群文化节日活动——酣客节，则通过传授产业重做理念、分享中年生活哲思，帮助酣客粉丝解决事业、生活、学习、情感等困惑，给予粉丝更为充实的心理收获。
酣客首创的FFC商业模式本身，也通过让私圈喝酒大户变成卖酒大户，让昨日精英通过“重做”酱酒产业重走上坡路，把“肥大简远”“高频刚需”的白酒产业经济红利，分享给酣客粉丝，最大限度地为粉丝创造出经济价值。
截至目前，酣客君丰已成功凝聚起近20万高净值用户，创造出“5年增长100倍，7年增长400倍”的奇迹。酣客独特的FFC商业模式，也已成为业界诸多友商模仿的对象。与会嘉宾表示，酣客酱酒为酱酒产业创新模式，重塑商品力，“重做”产业生态，是其取得成功的核心逻辑，其发展之道极具差异化和创新性，能有效触发消费者“想要”，在新时代重构零售新价值的产业变革中堪称典范。
在新消费风潮下，酣客君丰将继续以“消费侧创品牌，为酱酒极客而生”的思维，站在行业新高度，深化中国白酒“重做”实践，不断深耕品质，深耕供应链，深耕新时代文化和生活方式，打造更强劲商品力，为消费者创造更多想要，为酱酒高质量发展带来更多助力，为零售业供应链价值重构趟出更多新路。