品牌介绍
酣客酱酒是贵州酣客君丰酒业有限公司旗下品牌 ，生产基地位于贵州仁怀名酒工业园，地处酱香白酒酿造核心地带。酣客酱酒一直坚持使用传统大曲坤沙酿酒工艺，连续近30年不间断酿酒。酣客酱酒选用贵州优质红缨子糯高粱作为酿酒原料，优质中原冬小麦制曲，经历九蒸九煮、八次加曲发酵、七轮取酒、四轮勾调、五年窖藏，最终得到了不含任何额外添加物的高品质粮食酒。 生产基地位于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔，东经106°，北纬28°，海拔450米左右，地处大娄山西北。酣客酱酒的酿造取源赤水河。
酣客酱酒所使用的高温大曲堆积发酵时间高达180天，足天发酵后的曲母，糖化率更高，富含产生茅台镇酱酒特殊香味的微生物，香味更加突出，出酒率低，有力地保证酒质的醇正。此外，酣客酱酒不卖新酒，窖藏不足五年不出厂，让产品在达到所能达到的最佳状态方可上市。
酒厂采用7S生产管理制度，将质量理念贯彻落实到生产、管理的各个环节中。酣客酱酒不仅严选用粮，并且在投入酿造生产使用前，进行严格的农药残留检测，对生产设备进行重金属检测，酣客乳玻瓶执行国际26项检测，乳玻瓶出炉后，工人还会对每一个瓶子从瓶口瓶身再到瓶底进行再次检验。瓶盖采用原生PE材料，达到食品接触级标准，长期存放无化学污染。
酣客酱酒采用粉丝经济模式，并为此创立了拉酒线、看酒花、裸体酒等在内的一整套消费者体验游戏——酣客封测，直接触达消费者，让更多的白酒爱好者爱上了酣客酱酒文化。通过粉丝经济模式的深入发展，10年来酣客君丰酒业已建立了合马厂区、大沙坝产区、大树厂区、桫椤厂区四大厂区， 并完成了“5年增长100倍，7年增长400倍”的产业奇迹。
酣客酱酒采用“花园式酿酒”模式，酒厂园区内，种植了数十种名贵花卉绿植，包括黄荆树、金丝楠，小叶榕等。这些花卉成就了酣客酱酒风味当中的花香、蜜香、焦香、烘焙香等不同层次的香气。
品牌定位
酣客酱酒 盲品更牛
产品分类
酣客标准版
品名：酣客标准版
香型：酱香型
配料表：红缨糯高粱、小麦、水
净含量：500ml
酒精度：53%vol
酿造工艺：固态发酵酿造法
窖藏时间：五年窖藏
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存
产品特点：酒瓶加高13mm，有利于存储空气帮助酒体老熟；登机牌创意标签；瓶身有原型凹槽，可盖章作为私人收藏；与酒接触的密封瓶盖，使用原生食品接触级pe材料，长久存放无化学污染。
酣客半月坛
品名：酣客半月坛
香型：酱香型
配料表：红缨子糯高粱、小麦、水
净含量：250ml / 500ml / 2500ml
酒精度：53%vol
窖藏时间：八年窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存
产品特点：酣客半月坛以高岭土烧制，坛面无釉，可以签名留念；从侧面看如同半轮明月，故名“半月坛”；器皿上满口3000ml，装酒2500ml，保留500ml，酯化老熟更彻底；封口采用硅胶螺纹塞，密封性好规避塑化剂，适合长久窖藏存放。
酣客喜庆酒
品名：酣客喜庆酒
香型：酱香型
配料表：红缨糯高粱、小麦、水
净含量：500ml
酒精度：53%vol
酿造工艺：固态发酵酿造法
窖藏时间：六年窖藏
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存
产品特点：全陶瓷酒瓶，陶瓷的天然属性给酒提供更好的“呼吸”，窖藏性和酒体老熟度更上一层楼；多次高温烤制，创造喜气，蕴含深情的红色陶瓷瓶；六年窖藏时间；环保可降解牛卡纸
酣客家藏
品名：酣客家藏
香型：酱香型
配料表：红缨糯高粱、小麦、水
净含量：500ml
酒精度：53%vol
窖藏时间：十年以上窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存。
酣客留香
品名：酣客留香
香型：酱香型
酒精度：53%vol
配料表：高粱、小麦、水
净含量：500ml / 260ML / 1L / 12.5L / 25L
酒精度：53%vol
窖藏时间：六年窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存。
酣客经典版
品名：酣客经典版
香型：酱香型
净含量：500ml
酒精度：53%vol
配料表：高粱、小麦、水
窖藏时间：七年窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存。
酣客尊享版
品名：酣客尊享版
香型：酱香型
配料表：高粱、小麦、水
净含量：500ml
酒精度：53%vol
窖藏时间：十年以上窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存。
酣客家藏珍品版
品名：酣客家藏（珍品版）
香型：酱香型
配料表：高粱、小麦、水
净含量：500ml
酒精度：53%vol
窖藏时间：十年以上窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存。
酣客精品版
品名：酣客精品版
香型：酱香型
配料表：高粱、小麦、水
净含量：500ml
酒精度：53%vol
窖藏时间：五年以上窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存。
酣客老友版
品名：酣客老友版
香型：酱香型
配料表：高粱、小麦、水
净含量：500ml
酒精度：53%vol
窖藏时间：五年以上窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存。
酣客铂金版
品名：酣客铂金版
香型：酱香型
配料表：高粱、小麦、水
净含量：500ml
酒精度：53%vol
窖藏时间：六年以上窖藏
酿造工艺：固态发酵酿造法
贮藏条件：在干燥、通风、阴凉、清洁的条件下保存。
酿造工艺
酣客君丰一直坚持使用传统大曲坤沙酿酒工艺，酿酒原料主要采用红缨子糯高粱、中原冬小麦、赤水河河水以及优质谷壳作为酿造原料。 酿造工艺密码为：12987。
酿造流程
采用传统坤沙工艺酿酒，生产周期长达一年，出酒率低，成本高。破碎20%糯高粱，采用高温大曲发酵，按照茅台镇传统酿酒工艺，即原粮经过“12987”工艺密码酿造而成。
1年生产周期：酱香型白酒的生产，完全遵循大自然的季节性生产。
2次投料：在重阳节进行两次投料“下沙和糙沙”，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系；
9次蒸煮：头两次投粮经过两次蒸煮，但不取酒。剩下的7次蒸煮都会取酒，一直到次年农历九月份，历经九次蒸煮过程；
8次加曲：把蒸熟的料醅扬凉，加曲搅匀，堆积发酵，再放入窖池发酵，整个生产过程经历八次；
7次取酒 ：酱酒取酒七次，七次取出七种不同呈香属性的酒。用各个轮次生产的基酒，按照适当比例勾兑调配，才能调出口感稳定，香味复杂的酱香酒；
所获荣誉
2020年8月，被上海大世界基尼斯总部授予“大世界基尼斯酣客拉酒线参与人数最多记录”；
2021年9月，被上海大世界基尼斯总部授予“大世界基尼斯酣客人脸瓶最抗摔记录”；
2021年9月，被中国酒类流通协会授予“2021年度华樽杯中国八大准名酱品牌”“2021年度华樽杯最具投资价值酱酒品牌”；
中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”；
博鳌亚洲论坛全球健康论坛第三届大会欢迎晚宴指定用酒；
博鳌亚洲论坛全球健康论坛第二届大会组委会晚宴指定用酒；
2021年联合国生物多样性大会（COP15）晚宴用酒；
2022全球食品饮料论坛官方指定用酒；
第七届中国亚欧博览会战略合作伙伴＆大会官方指定用酒；
第五届厨师艺术节暨2021新餐饮博览会（厦门）官方晚宴唯一指定用酒；
第十一届中国机场商业及零售高峰会议官方晚宴指定用酒；
第二十一届中国股权投资年度论坛官方指定用酒；
2022年度贵州省新锐酱酒五强品牌；
2022年度茅台镇最具投资潜力品牌；
2022-2023中国酱酒品牌影响力TOP100；
华夏奖“2022年度最具创新价值品牌”“2022年度最具投资价值品牌”；
2023（中国）亚欧商品贸易博览会战略合作伙伴和大会官方指定用酒；
第20届中国—东盟博览会指定白酒；
第21届中国—东盟博览会指定白酒；
2023年度华樽杯“中国文化传承典范白酒品牌”“中国白酒社群营销领军品牌”；
第30届中国国际广告节战略合作伙伴&官方指定用酒
2023中国企业家博鳌论坛合作用酒；
人民好物2023年度国货图鉴“宝藏国货品牌”；
遵义十大名酒；
2024年度华樽杯“中国白酒十大营销案例品牌”“贵州省十大匠心品质酱酒品牌”；
第七届进博会“品牌，让世界更美好”——中外品牌论坛晚宴指定用酒；
第31届中国国际广告节战略合作伙伴和指定用酒；
2024布鲁塞尔国际酒类大奖赛金奖；
2024年美国旧金山世界烈酒大赛(SFWSC)双金奖、金奖；
2024年国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)金奖、银奖；
2024国际烈酒挑战赛(ISC)金奖、铜奖；