徐州民营经济《重做》大讲堂圆满举办，共探产业转型新路径
作为淮海经济区中心城市，徐州正全力推动传统产业转型升级、新兴产业集聚发展。如何借助“新质生产力”实现从“资源重镇”到“创新高地”的跃迁？徐州民企真正的挑战是什么？又如何实现“重做”与“突破”？
8月30日，在江苏省徐州市开元名都大酒店，由贵州酣客君丰酒业主办的徐州民营经济《重做》大讲堂成功举行。来自徐州各县市区超700名商协会代表、民营企业家齐聚一堂，围绕“重做”这一主题，展开深入探讨与思想碰撞。
图 徐州民营经济《重做》大讲堂会场
酣客君丰王为作为主讲嘉宾，发表了题为《新周期，新时代，徐州民企如何重做》的主题演讲。他从新周期与新常态的宏观背景出发，系统阐述了产业重做的核心理念与实施路径，提出以“新物种思维”重塑企业竞争力，为徐州民企提供了一条跳出同质竞争、实现价值跃升的有效途径。
徐州民企的重做方向：聚焦 “嘴矿” 新物种
图 酣客君丰王为做大会员演讲
王为在演讲中系统阐述了徐州民营企业的“重做”路径。他指出，一切财富与危机本质上源于经济周期。尽管当前面临挑战，但也恰恰形成了“最低阻力的重做环境”，这既是最漫长的冬天，也是最好的重做机遇。在此背景下，徐州民企作为区域发展关键力量，正迎来以“重做”为核心的战略机遇期。
面对第四消费时代的商业变革，王为强调“心感高于一切，心值大于品质”。他指出，物质乐趣正在让位于精神乐趣，企业必须从“满足需求”转向“创造想要”，注重高心感、高情绪价值与多巴胺体验。通过对华为三折叠手机、Matebook Fold电脑和鸿蒙智行汽车等“新物种”的案例解析，他阐明产业重做的根本方法是“开创新品类、创造新物种”，并强调所有行业赢家无一不是新物种。
针对徐州民企的具体重做方向，王为明确提出应聚焦“嘴矿”产业，通过三大路径实现突破：抢占新物种、高质量极致化和强化供应链与产业链。具体实施包括引进著名企业、推动外地资源本地化、建设重做商学院和孵化本地供应链企业，其核心要义是“抢别人的存量”。
王为还分享了酣客君丰的“苹小华比”模型，提出要学苹果做产品、学小米做模式、学华为做文化与组织、学比亚迪做供应链矩阵。通过酣客自身在重塑饮酒文化、亲生顾客和认知驱动销售等实践，展示了传统产业新质生产力的发展路径，为徐州民企提供了重要借鉴。
最后，王为总结道，重做不仅是响应国策、迎周期而上的战略选择，更是通过新物种创造、心感价值提升和供应链重塑，实现高质量增长的核心智慧。他呼吁徐州企业把握消费黄金十年，以认知革新和实际行动抢占新一轮发展先机。
打造破局路径：以酣客酱酒为范本
图 酣客君丰玄丽娜作大会演讲
酣客君丰玄丽娜则以“破局”为中心思想，从个体健康延展至企业健康，系统分享了打造健康产品，构建健康模式，实现健康发展的企业经营、管理理念和方法体系。
她重新定义了“健康”的时代内涵：不仅是疫情背景下的身体健康、压力环境中的心理稳定，更是一种涵盖生活品质与企业发展逻辑的全面理念。在生活健康层面，玄丽娜深入解析酣客酱酒的“健康基因”——根植茅台镇核心产区，恪守大曲坤沙古法工艺，并创新提出“健康三三三”饮酒方式，倡导“喝酱酒，只选茅台镇”的理性消费观。
在企业健康维度，她回顾酣客十年成长历程，指出企业持续发展的核心在于“尊自然、顺人类、思无邪”的价值观，以及“品质为底、品牌为顶”的双轮驱动战略：产品聚焦中年中产群体，以“和靠谱的人喝靠谱的酒”为定位，凭借卓越盲品表现赢得市场；文化层面肩负“让全世界爱上中国酱酒”的使命，通过酣客节、封测大会、酱香之旅打造深度文化体验；模式上整合社群运营、终端体验店与7.0新零售系统，实现线上线下全域覆盖。企业屡获“仁怀十大名酒”“遵义市新型工业化先进企业”等荣誉，2024年品牌价值突破232亿元，成为行业健康发展的标杆。
玄丽娜强调，酣客将直面民营经济现实挑战，以“清醒胜于努力”的认知、“透明道德检验”的准则及“管理层破局攻坚”的行动，稳步推进“文化代表—中国领军—国民第一”三阶段战略演进，在不确定性中坚守品质与模式健康，为民营经济“重做”提供扎实可鉴的创新样本。
民企新质生产力构建，重做的价值逻辑
今年是《民营经济促进法》正式实施之年，恰逢《优化消费环境三年行动方案（2025—2027年）》全面启动，个人消费贷款及服务业经营主体贷款贴息政策密集落地，本次大讲堂对于徐州民营经济把握政策机遇、实现产业升级，具有十分重要的现实意义。活动的主题——“重做”，精准呼应了徐州企业家在新政策环境下的共同期待与发展需求。“破局”代表着企业对创新路径的迫切探索，“重做”则源于酣客君丰所倡导的系统重构理念，也为企业转型提供了切实可行的思维框架。
本次大讲堂得到徐州各界高度重视，现场嘉宾云集。原徐州市工商联副主席、一级调研员刘红军，徐州市酒水商会会长王云，徐州市女企业家商会会长魏从秀，徐州市五金机电行业商会会长杨传清，徐州市济宁商会会长李传文，徐州市农机业商会会长李敬华，徐州市盐城商会党支部书记徐昌国、徐州市尊酣文化传播有限公司总经理宋文胜等多家重要商协会领导悉数出席，涵盖制造、商贸、区域合作等多个关键领域，体现出跨行业、多层次的广泛参与。
图 徐州市酒水商会会长王云致辞
徐州市酒水商会会长王云做大会致辞，首先对本次大讲堂的主办方——酣客君丰酒业集团表达了诚挚感谢。他指出，酣客君丰不仅为徐州民营企业家搭建了高水平的学习交流平台，更以实际行动助力地方经济高质量发展，体现了优秀企业的责任与担当。
王云强调，当前正是民营经济把握机遇、迎接挑战的关键时期。“民营企业要勇于在变局中开新局，于危机中育新机，加快培育新质生产力、重塑发展新动能，这是每一位企业家都必须面对的时代课题。”他呼吁徐州民营企业家应深耕主业、融合创新，积极布局未来产业，努力成为高质量发展的排头兵和中国式现代化徐州实践的重要推动者。徐州市酒水商会将继续发挥桥梁与平台作用，强化与酣客君丰等优秀企业的合作，共同推动政企互动、企业互促共赢。
图 徐州市尊酣文化传播有限公司总经理宋文胜致辞
徐州市尊酣文化传播有限公司总经理宋文胜以东道主身份作大会致辞。他结合自身38年商贸经历，尤其是在国际一线消费品领域对品质的极致追求，分享了与酣客品牌相遇并深受触动的经历，强调“产品执念”与“价值观同频”对企业选择与长远发展的重要性。他特别谈到，酣客酱酒在产品细节上的反复打磨——如一款闻香器历经八次改模才最终定型，正是“重做”精神在实业中的深刻体现。
宋文胜表示，此次大讲堂旨在为徐州民营企业搭建高能级赋能平台，助力地区经济在新时代背景下重构竞争力。最后，他鼓励所有企业家保持“重做”的勇气与智慧，从容应对变革，实现真正意义上的成长与超越。
图 《重做》大讲堂会场外酣客酱酒文化体验区
图 《重做》大讲堂会场外酣客酱酒文化体验区
本次徐州民营经济《重做》大讲堂，是一次立足区域经济战略转型、面向新质生产力时代的深刻思想启航，它超越了传统论坛的局限，以“重做”为核心，系统构建了从认知升维、价值重构到产业跃迁的完整方法论体系。大会不仅精准切中徐州从“资源重镇”向“创新高地”跃迁的时代命题，更通过“新物种思维”、“心感经济”和“嘴矿战略”提供了可实践的破局路径，并以酣客君丰的“品质为底、品牌为顶”双轮驱动模型，为民营企业提供了培育新质生产力、重塑竞争力的高端范式。此次活动以其高规格、跨行业的广泛凝聚，形成了政企协同、生态共筑的区域发展共识，成为助推徐州民营经济抢占新周期、定义新未来的重要战略起点。