当国家级“吃货季”走进酣客君丰：一场关于“靠谱”酱酒的沉浸式品质检阅

2025年岁末，赤水河畔酒香弥漫，热潮涌动。12月30日，由贵州省全力推动的2025“吃货季”贵州站暨“赤水河谷 中国酱香”产业带溯源活动进入尾声。作为产区重要领军企业，酣客君丰怀揣荣耀与责任，迎来了由中央重点新闻网站中国青年网，与头部平台抖音、新浪微博等组成的探访团。这既是对酣客君丰多年来坚守品质、创新模式的一次集中检阅，更是我们向世界展现中国酱酒千年技艺与当代生活美学的珍贵契机。

本次活动以“寻味酱香 悦享生活”为主题，旨在深入挖掘酒饮背后的文化、技艺与匠心，构建全新的消费场景与情感连接。酣客君丰的发展战略，始终与产区共荣、与时代共振。我们不仅视品质为生命线，更积极推动“酒旅融合”与“体验革命”，致力于从“卖酒”向“卖生活方式”升华，这也与本次活动倡导的“新饮酒主义”高度契合。

图 体验酣客君丰酱酒文化

30日，探访团抵达酣客君丰，开启了一场历时2.5小时的全感官沉浸之旅。我们开放酿造车间，透明化呈现“12987”传统坤沙工艺的每一个细节；通过独创的“手搓闻香”、“空杯留香”等互动环节，让嘉宾亲身感知酱酒香气的层次与奥秘；在弥漫时光醇香的窖藏区，我们诠释了“够年头、够年份”的品质主张，传递“酒是时间艺术品”的认知。交流中，我们系统阐述了“敦厚靠谱”的品牌哲学——这不仅是为人准则，更是贯穿企业生产、经营与服务每一环节的灵魂。

图 探访团在酣客君丰酒厂合影

图 达人探访酒库

本次溯源活动中，中国青年网采编团队对支撑酣客君丰品质的核心技术体系进行了深度探访。酣客君丰总工程师佘荣书在接受专访时，系统阐释了“天人共酿”的工艺哲学，以及酣客君丰在恪守古法基础上，对生产标准化与风味数字化的现代探索。2025届国家级白酒评酒委员、酣客君丰微生物及化验部部长吴昭庆则从质量管控的科学视角，向记者具体说明了其工作：通过对基酒、成品酒及所有原辅料进行精密检测化验，其根本目的是“用科学数据把酿酒全过程看清楚、算明白”。这套严谨的监测体系，为每一滴酒的品质稳定、工艺优化与产品一致性提供了不可撼动的数据基石，展现了传统匠心与现代科学的深度融合。

图 中国青年网采访酣客君丰佘荣书

图 中国青年网采访酣客君丰吴昭庆

本次溯源活动将采用全方位、矩阵式的传播策略。在抖音，国际与本土达人将通过趣味短视频，使酱酒文化变得时尚可感；在新浪微博，多位人文艺术类博主将以深度图文进行价值 “种草”；淘天平台将通过主题专区与沉浸式溯源直播，实现从文化认同到消费转化；中国青年网将凭借其权威视角，深入解读产业基因、技术传承与品牌担当。酣客君丰将全程深度协同，助力 “赤水河谷 中国酱香” 的声浪席卷数字世界。

图 探访酣客君丰技术中心

此次“吃货季”贵州站暨“赤水河谷 中国酱香”产业带溯源之旅，对于酣客君丰而言，是一次与产区兄弟企业协同作战、共同提升整体品牌价值、全方位提振贵州白酒市场活力的宝贵实践。作为贵州白酒民营企业的骨干力量之一，我们深知自身的社会责任——不仅要酿造美酒，更要通过美酒传播中国文化、赋能美好生活、助力地方经济。

酣客君丰将以此次活动为崭新起点，继续坚守“敦厚靠谱”的魂，深耕“酒旅融合”的体，拓展“新饮酒主义”的场。我们诚邀天下朋友，亲临赤水河谷，走进酣客君丰，共同寻味穿越时空的酱香，悦享因匠心与分享而更加丰盈的美好生活。

赤水河奔流不息，酱香韵历久弥新。酣客君丰，永远以一瓶靠谱的酒，敬所有靠谱的人。