如何在新疆沙漠里挖出“酒+肉”的金矿？答案藏在“天山脚下”这场闭门会里

3月18日，乌鲁木齐希尔顿欢朋酒店国际会展中心，一场以“砺变”为主题的商业增长闭门会，将上百名新疆酒水行业精英聚拢在一起。没有空泛的行业论道，没有宏大的叙事煽情，一场持续超5小时的闭门会，直面行业生存焦虑：讲透当消费缩量成为新常态，当名酒下沉挤压生存空间，新疆酒商的出路究竟在哪里？

答案最终指向一个词——砺变。在磨砺中蜕变，在挑战中跃迁。这场新疆新春第一会，用战略重构、模式创新、政策护航和榜样见证，为新疆酒商拆解出一套穿越周期的破局方案，也为2026年酣客在新疆市场的全域深耕按下了加速键。

图 活动现场

宏观变局下的自我审视：从“消费缩量”到“价值增长”

“看清环境，审视自身，创见未来。”酣客君丰玄丽娜登台时，PPT首页的五个关键词，精准击中了在场每一位酒商的焦虑点。

图 酣客君丰玄丽娜发表主题演讲

在长达90分钟的主题分享中，玄丽娜系统拆解了2026年酣客的整体发展之路。她指出，当前白酒行业的困境，表面是消费缩量，本质是价值回归。消费者不再为单纯的品牌溢价买单，而是为真实的品质体验和生活方式的认同感付费。

“守，不是保守，是守住品质的底线；变，不是乱变，是进化商业模式。”玄丽娜强调，酣客的底气来源于极致的品质坚守，而进化的方向则指向“酣客生活家”战略新模式的全面落地。

这不仅是酣客君丰2026年的核心战略，更是对传统酒水经营逻辑的一次彻底重构：终端门店将从“卖一瓶酒”的交易场所，升级为提供高品质生活方式解决方案的“精英社交场”。依托酣客严选体系，以“酒”为媒，以“餐”为核，构建全链路的品质体验闭环。玄丽娜同时发布了2026年四大行动纲领，从战略高度到执行路径，为合作伙伴划定了清晰的作战地图。

政策赋能与模式破局：拆解酣客酒馆的底层盈利逻辑

战略的高远需要落地的支点。酣客君丰王帅的登场，带来了让现场酒商为之一振的硬核干货——2026年酣客酒馆全新政策解读。

图 酣客君丰王帅解读新政策

“为何而变？如何支撑？”王帅开门见山，直击传统酒水门店的三大死穴：单一盈利结构、被动客流模式、薄弱用户黏性。而酣客酒馆的破局之道，在于通过“餐酒融合”的模式创新，构建四大核心优势：

供应链保障——从源头酒厂到源头牧场，严苛品控与产品升级，确保终端有子弹可打；

系统护航——连锁体系的全面统一与系统管控，让单店拥有连锁的运营效率；

抢占嘴矿——通过“宽赛道+自循环”的模式，实现1+1>2的客群裂变，从“小众购酒者”拓展至全维度品质消费人群；

价值趋同——健康品质与礼品属性，精准锁定规模前景与受众人群。

更重要的是，王帅发布了全维度的开店支持政策：从选址装修、模式落地，到经营获客、全年营销，再到运营带教、授权推广，总部提供全周期陪跑。投资小、收益高、轻管理、零风险的加盟优势，让“酱酒+和牛”的黄金组合，真正成为可落地、可复制的终端盈利新模型。

天山脚下的共识凝聚：从颁奖盛典到签约见证

战略的落地，最终要回归到人的共识。

图 闭门思享会

随后的答疑环节，玄丽娜、王帅等嘉宾针对合作伙伴提出的模式落地、运营实操等问题，进行了细致专业的解答。一问一答之间，疑虑被打消，共识在凝聚。

而当晚最动情的环节，莫过于年度颁奖典礼。

当“十年经营奖”“问鼎乾坤奖”“破局先锋奖”“中流砥柱奖”“潜力新星奖”逐一揭晓，人们看到的是新疆市场从标杆到中坚、从新锐到先锋的完整梯队。

冀忆酒窖、独山子酒窖等窖主代表与酣客同心同行三千多个日夜，在新疆这片辽阔的土地上，他们用坚守扛起责任，用岁月书写信赖。这份沉甸甸的荣誉，是对坚守者的最高致敬，更是对“长期主义”价值的最佳诠释。

图 十年经营奖颁奖现场

颁奖结束后，签约仪式将大会推向高潮。天合酒窖、海大酒窖、留香酒窖、新业酒窖等数十家合作伙伴分批上台，与新青办事处主管、区域经理共同完成签约。一纸签约，承载的是信任，更是携手同行、共创未来的坚定约定。

2026年是丙午马年，马年主快、主顺、主跑起来。

在白酒行业深度调整的今天，这场新春第一会，释放出一个清晰的信号：传统的酒水买卖时代已经终结，单纯依靠名酒背书、价格差赚取利润的模式正在失效。未来的增长，属于那些愿意从“卖产品”转向“经营用户”、从“酒水交易”转向“生活方式服务”的破局者。

酣客在新疆的这场“砺变”，不仅是品牌的战略升级，更是一场面向区域酒商的认知唤醒。当春风送暖、冰雪消融的天山脚下，上百名酒商带着共识与信心走出会场，新疆酒业市场的下一个十年，或许正从此刻开始，悄然新生。