酣客封测,酣客盲品

酣客文化,酣客酱酒

酣客封测

酣客盲品18式

捻酒  酒杯中蘸酒,用拇指和食指搓捻,手感粘滑稠润,为好酒。

搓酒  净手后,双掌快速搓酒至九成干,可以闻到粮香、曲香、花香、酸香味浓的,为好酒。

拉酒线  倒酒时,缓抬酒瓶拉出酒线,酒线细长而不断、酒体老熟粘稠的,为好酒。看酒花  酒落酒杯砸出酒花,酒花均匀、细如小米且停留持久者,为好酒。

水检法  在透明玻璃杯中,先后倒入白酒与等量水,酒体愈显浑浊者,则酒愈佳。火检法  点燃酒体,火灭后的酒,为裸体酒。酒体越浑浊、酒香越浓郁,味道酸涩有回甘,为好酒。

空杯留香  喝酒后静置空杯,其味由净香、玫瑰花香、焦糖香、烘焙香依次转变,留香持久的,为好酒。

摇杯闻香  喝酒后摇空杯,每摇100下酒香都有变化,酒香变化有序且持久出香者,为好酒。

抿咂呼  抿一口酒,缓咂入口腔,以舌细品再入喉,随即呼出酒香。

问口感  舌尖甜,舌两侧酸,舌根苦,舌底涩,舌面辣,口感丰富者,为好酒。

问身感  大、长、圆、厚、勾,有温热醇厚的弥散感,身体发热甚至微汗者,为好酒。问眠感  酒后不口干,不找水喝,次日醒来愉悦舒朗,不头疼、不晕眩,阳气壮盛者,为好酒。

识瓶验漏  瓶身设计合理,瓶盖材质耐用、密封性好,防漏酒,利于长期收藏者为佳。

拆盒验醛  酒盒包装材质和制造过程无甲醛,不污染酒质者为佳。

坐箱验固  抗压、抗砸、抗摔,防潮、隔热,利于运输、收藏,可回收降解利环保者,品质为佳。品味气质  与其他高端产品气质浑然相通,触觉、味觉、嗅觉、听觉、视觉、直觉六感舒适者,为好酒。煮酒醺香  烧杯煮酒,伴随袅袅青烟升起,杯底明显焦糊,气味酸香者,为纯粮好酒。

拆酒闻香  以超声波雾化器将酒体雾化分解,酒气弥漫缭绕,七种香味纷显且错落有致者,为好酒。